🏛️ Andalucía
Gazpacho, salmorejo, pescaíto frito y jamón de Jabugo. La cocina del sol y la alegría, donde el aceite de oliva es el rey.
35 especialidades
Recursos Gastronómicos
Explora la riqueza culinaria de España
Descubre recetas tradicionales, técnicas milenarias y los secretos de cada región española
Recetas Tradicionales Españolas
Haz clic en cualquier receta para ver los ingredientes y pasos detallados
Paella Valenciana Auténtica
La receta original de Valencia con pollo, conejo, judías verdes y azafrán. Un plato que representa el alma de España.
⏱️ 45 min
👥 6 personas
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Gazpacho Andaluz
La sopa fría más refrescante del verano español. Tomates, pepino, pimiento y el toque especial del aceite de oliva virgen extra.
⏱️ 20 min
👥 4 personas
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Tortilla Española Perfecta
El plato más icónico de España. Patatas, huevos y aceite de oliva en perfecta armonía. Aprende el secreto para que quede jugosa.
⏱️ 30 min
👥 4 personas
Cómo Cortar Jamón Ibérico
El arte del cortado del jamón ibérico. Técnica, herramientas y secretos para obtener las lonchas perfectas del mejor jamón del mundo.
⏱️ 15 min
👥 8 personas
Pulpo a la Gallega
El plato estrella de Galicia. Pulpo cocido a la perfección, patatas, pimentón dulce y aceite de oliva. Simple y sublime.
⏱️ 60 min
👥 4 personas
Crema Catalana Tradicional
El postre más emblemático de Catalunya. Crema suave aromatizada con limón y canela, coronada con azúcar caramelizado.
⏱️ 40 min
👥 6 personas
Cocinas Regionales de España
Cada región española tiene su propia personalidad gastronómica
🥘 Valencia
La cuna de la paella. Arroces, naranjas, horchata y una tradición milenaria que une el mar y la huerta valenciana.
28 especialidades
🏔️ País Vasco
Pintxos, bacalao al pil pil, txuleta y sidra. Una gastronomía de alta cocina con raíces profundamente tradicionales.
42 especialidades
🌊 Galicia
Pulpo a la gallega, empanadas, mariscos y Albariño. Los sabores del Atlántico en su máxima expresión.
32 especialidades
🍷 Catalunya
Pan con tomate, escalivada, butifarra y crema catalana. La perfecta fusión entre mar y montaña en cada plato.
38 especialidades
🏔️ Asturias
Fabada, sidra, cabrales y cachopo. La cocina de las montañas verdes con sabores intensos y reconfortantes.
25 especialidades
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